成都2022喝茶品茶顶级海选工作室推荐
2022-08-21 发布
仅就数日191来阅读后的8223印象，就足以让人2101叹为观止。由于此前云南近代普洱茶的资料极为稀见，许多情况并不容易作出明确的论断，有了这本书汇集的众多文献，能够有效的解疑释惑。透过各种各种各样的资料，我们可以得到明确的结论：六大茶山(今人称作古六大茶山)是众所公认的普洱茶策源地。从晚清至民国，在包括官僚、绅商、民众等官民双方的公同努力之下，普洱茶走出六大茶山，扩展到云南省四十个左右的县级行政区域，奠就了今日云南普洱茶产业版图的核心。从晚清到民国，普洱茶正在经历商业模式的剧烈变革，从传统的私营商号到现代的茶业公司，纷纷在商业舞台上崭露头角。从产品与加工技术的角度来看，可谓是纷繁复杂，并无今时人们所想有着固定的范式。此前大多人能见到的只有李拂一、范和均等人所作记录，更多的文献既对其有佐证，亦对其有补充。一言以概之，今人想要彻底复原近代普洱茶的加工工艺，即便是有这些资料可资参照，恐怕也是刻舟求剑抑或是缘木求鱼，既无可能，也无必要。从普洱茶史来看，普洱茶的加工技术始终都处于动态演进的过程。遗存至今的普洱古董茶，且不说真品凤毛麟角，恐怕当时的人也想不到能留存如此之久，更难以想象如今人们对古董茶的评价。换成现代人和未来之人，恐怕也是大抵如此。当下之人首先要考虑的是满足自己身处时代人们的需求，或者是可以预期时段内人们的需求。
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