成都大学生海选品茶工作室限量版外卖攻略

2022-10-30 发布

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温壶191利于提高8223紫砂壶的2101温度，更利于茶滋味和香气的发挥，同时还可以起到温润器皿的作用。先用热水逆时针均匀淋透紫砂壶外壁，再将热水注入壶内。常用壶注入一半热水，润养片刻即可出水，不常用的壶需注满水，润养一分钟后再出水。

注水与温度

泡茶的水温对茶叶的香气和滋味有很大影响，中期茶经过长时间存放和后发酵的程度，干茶纤维舒张比新茶难，一定要用沸水冲泡，才能更好地唤醒茶叶，使其内含物质充分溶出。

冲泡这个过程，可能会持续几秒。这时，如果水温下降了，中期茶的味道会打折扣，如何才可以把水温维持在较高的水平?第一，尽量选择铁壶、银壶作为烧水的设备;第二，把开水注入茶杯时，缩短壶口和茶杯之间的距离，把热量的散失控制在较小的范围内;第三，让开水的温度保持稳定，没必要让水一次又一次地沸腾。

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