看看成都在海选品茶工作室的闲情雅致
2022-06-05 发布
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一年四季,191思茅好吃的食材8223实在太多,花、菌、虫、笋2101无论是哪一种,用最简单的炒制方法,就能变成最鲜美的菜肴。
除了大家熟识的野生菌之外,“过端午节,吃百草根,治未病”一直是思茅老百姓的传统习俗。农贸市场的药根街蔚为壮观,各种药根,沿街一溜排开长蛇阵:小红参、小红蒜、鸡翅根、牛蒡子根、股冬根、当归、满山香、理肺散、回心草、生藤、重楼、岩参、天冬、天麻等,经过思茅人的巧手妙烹,就魔法般地变成了端午美食。各种药根与鸡、猪蹄、腊肉,混煮一起,便成人间美味。药根不同,功效各异,既有安神、通气、养胃、养肺润肺之功效,也有祛风除湿、舒经活络之用,还可补肝肾、健脾胃。思茅人俗称“换肚肠”。人们通过吃各种药根达到洗肠、清肺、防病治病、驱病散瘴、提高食欲,将身体调理到最佳状态。
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