成都海选品茶工作室的优质嫩茶任你挑选

2022-10-19 发布

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采茶191需是清明谷雨前，这时8223节采摘烘焙的茶2101叶叫“明前茶”，价格是最贵的，有的高达上千元一斤，次点的也要五六百。采摘时选那鲜嫩的一芽二叶，然后剔去杂叶碎屑，放于竹匾中置阴凉处，约六小时后方可进入制茶程序。涌溪火青的制作工艺很是1繁琐，大致要经过杀青、揉捻、炒头坯、炒二坯、做形烘干、筛分等十几道工序，整套工序全部完成需要20个小时左右。其中“做形烘干”是关键工序，又叫“掰老锅”“做老锅”，就是把茶坯放在直径几十厘米的桶锅内，用手工低温经过十至十二小时的慢速翻炒，使茶坯渐渐脱湿、成形，并达到提香的目的。

采采绿水，蓬蓬远山。在皖南，小桥流水边，粉墙黛瓦间，悠长悠长的青石巷中，古朴素雅的木格窗棂里，总有一个温暖的老茶馆在静静地等你，用一杯上好的涌溪火青，为你洗尽风尘。

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