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2022-11-17 发布

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同样191款茶，不同8223的人冲泡，2101色香味完全不同。这是因为冲泡人的经验、水质、茶具等等不同造成的。

　　要想冲泡一壶好的普洱茶，必须注意以下几点：

　　一、醒茶

　　普洱饼、砖、沱茶，因为是紧压茶，在品饮之前，先要解茶。

　　解茶的目的是为了方便品饮，解开的茶放置一段时间，让茶吸收水分和空气，苏醒过来，谓之醒茶，为泡一壶好茶做准备。

　　用茶针或茶刀，沿着茶叶的条索解开。要尽量保持茶叶条索完整，如果茶叶解碎了，则不容易泡出一壶好茶。

　　要使解茶叶条索相对完整，解茶过程一定要耐心细心，按照茶的茶索缝隙，慢慢进刀。

　　二、水质

　　水为茶之母。好的山泉水难求。PH值在7-7.5左右的弱碱性矿泉水就好。

　　三、水温

　　普洱茶冲泡要高温、开水。

　　1、温杯。冲泡前用开水烫热茶具，冲泡时也要在壶外淋开水，都是为了高温逼发茶香。

　　2、醒茶。

　　头两至三泡，不喝，是为醒茶。醒茶出汤的时间要短，醒2至3次。醒茶的目的，不仅仅是为了干净，更重要的是让紧压的普洱茶经过水的浸润，苏醒过来，才能将普洱茶的内涵物资泡出来，品饮到茶的香气与滋味。

　　3、冲泡时间

　　按照不同的茶决定不同的冲泡时间。新茶嫩茶，出汤快；老茶陈茶，出汤可以慢些。开始几泡，出汤快些；越到后面，出汤时间越要长。

　　生茶汤色金黄透亮，熟茶汤色红浓透亮，香气逼人，就是泡了一杯好茶。

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