申请四川成都市新都区市场监督管理局食品经营许可证

申请四川成都市新都区市场监督管理局食品经营许可证；



申办《食品经营许可证》办事指南（餐饮服务，食堂）



一、申请食品经营许可证，应当符合下列条件：



1.具有与经营的食品凭证，数量相适应的食品原料处理和食品加工，销售，贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒，有害场所以及其他污染源保持规定的距离；



2.具有与经营的食品品种，数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒，更衣，盥洗，采光，照明，通风，防腐，防虫，防鼠，防尘，洗涤以及处理废水，存放垃圾和废弃物的设备或者设施；



3.有专职或者兼任的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；



4.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物，不洁物。



5.法律，法规规定的其他条件；



二、申请食品经营许可证所需材料：



01.《食品经营许可证》申请书；



02.营业执照或法人登记证等主体资格证明；申办单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证，社团登记证或营业执照等主体证明文件。



03.法定代表人（负责人）身份证明；



04.经营场所和设备布局，加工流程，卫生设施等示意图及说明（包含加工和就餐场所两个部分）；（按比例电脑绘制）；



05.企业食品安全管理制度，食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度；食品安全员管理制度，食品安全自检自查与报告制度；食品经营过程与控制制度，场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，进货查验和查验记录制度；食品贮存管理制度，废弃物处置制度，食品突发事情应急处置方案等；餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度。



06.从事直接入口食品的从业人员有效的健康证明及身份证明复印件；



07.申办单位食堂还须提交相关管理制度：



（1）关键环节食品加工操作规程；



（2）食品安全检查计划；



（3）食品安全突发事件应急处置预案；



08.申办甜品站还须提交餐饮主店的《食品经营许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度，甜品站食品进货查验记录制度，甜品站环境及设施设备卫生管理制度；



09.申办凉茶店还须提交原料配方以及不适用有毒有害物资和y品作为原料的声明；通过集中采购现场分装销售的凉茶店，应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证。



10.在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。



核发食品经营许可证范围：金牛区，成华区，锦江区，武侯区，高新区，青羊区，温江区，郫都区，双流区，新津区，新都区，天府新区，龙泉驿区，青白江区，高新西区，东部新区，大邑县，蒲江县，金堂县，邛崃市，崇州市，崇州市，简阳市，彭州市，都江堰市。