孝顺女婿经常带老丈人去的成都品茶工作室
2023-03-17 发布
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不论外界风雨如何,年轻人总能找到一些新鲜的方式,安放自己的身心,让日子过得有滋味一些。露营、骑行,一波接一波,热闹不已。
围炉煮茶火了,成为2022年秋冬新“顶流”。从南到北,人们或在郊外,或在庭院,即便是没有条件的,也要在室内开辟出一小块地儿,小炭炉上支个架子,摆上茶罐,煮上一壶茶,再烤一些喜欢的茶点。三五好友,或是萍水相逢者,大家围坐闲聊,身心的松弛感,秋冬生活的气息就这样伴随着袅袅茶烟,洋溢而出。在能搜索到的社交平台上,围炉煮茶都是热门话题。
△ 图:鉴盏堂“浮生炭几”
对于围炉煮茶的走红,张腾蛟并不感到意外。几年前,在他圈子及周围的人就已经在玩围炉煮茶了。张腾蛟是茶文化思考者与践行者,钻研茶器设计十多年,把唐煎、宋点、明清淪茶重新思考和演绎一遍是他的梦想。这两年,在茶圈广泛流行、辨识度又高的宋式执壶、工夫茶套组、户外茶桌,产品很多出自他的研究设计。2022年,他设计开发的“浮生炭几”在茶圈备受追捧。
围炉煮茶乍看十分新颖,其实并不算新鲜。早在唐代,茶圣陆羽在《茶经》中就有记录煮茶的过程。白居易《晚起》中写,“暖炉生火早,寒镜裹头迟。融雪煎香茗,调酥煮乳糜。”苏东坡雪天煮茶,“红焙浅瓯新活火,龙团小辗斗晴窗”。今天,我们从云南的火塘烤茶、陕西的罐罐茶中也可以看到它的影子。只是,随着城市化的进程,高楼大厦取代了平方宅院,燃气灶台取代了笼火烧煤,围炉煮茶才逐渐远离了生活舞台。
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