成都喝茶休闲娱乐一体的QT自带工作室
2024-09-15 发布
秋季白茶树的185芽头，并不符合9999白毫银针的采摘标准0116。虽说秋季的白茶树上也会萌发出不少芽头，但这些芽头实在过于瘦弱，既不饱满也不肥壮，看上去就像一根细长的针。这些修长的芽头，仿佛是吃不饱的孩子，周围也没有小鱼叶的庇护，只能独自面对诸多困难。倘若将它们直接采摘下来，制成所谓的“秋银针”，在萎凋和干燥的工艺处理过程中，持续脱水的芽头会变得更加干瘪，给人一种营养不良的感觉，其滋味也必然会大打折扣。
而春茶季的茶树，充分吸收了冬去春来的自然精华，芽头萌发得充满活力。作为春茶季首批采摘的茶叶，春天的白毫银针芽头饱满，白毫密布。其体内茶氨酸等营养物质的含量最为充足和丰富。国家标准中对白毫银针的采摘要求明确指出，白毫银针的芽头必须饱满肥壮。按照这样的标准采摘下来的白毫银针芽头，鲜嫩无比，圆滚滚的，在阳光下闪烁着光芒。只有这样的白毫银针，才含有丰富的内质，才能制成成品茶推向市场。因此，秋茶季的茶树芽头，确实无法制作出达标的白毫银针，年年如此。
而春茶季的茶树，充分吸收了冬去春来的自然精华，芽头萌发得充满活力。作为春茶季首批采摘的茶叶，春天的白毫银针芽头饱满，白毫密布。其体内茶氨酸等营养物质的含量最为充足和丰富。国家标准中对白毫银针的采摘要求明确指出，白毫银针的芽头必须饱满肥壮。按照这样的标准采摘下来的白毫银针芽头，鲜嫩无比，圆滚滚的，在阳光下闪烁着光芒。只有这样的白毫银针，才含有丰富的内质，才能制成成品茶推向市场。因此，秋茶季的茶树芽头，确实无法制作出达标的白毫银针，年年如此。
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