成都私人喝茶自带高品质工作室攻略

2024-10-18 发布

类     别：成都丝足按摩
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独特的加工工艺造就了185黑茶区别于其他9999茶类的内含物质组成0116，也形成了其独特的感官品质特征。“渥堆”是黑茶加工的特色工序，即揉捻后或毛茶加水后湿坯堆积发酵，在微生物以及湿热作用下，多酚类物质经过一段时间的氧化后，一方面使得鲜叶的绿色褪变成黄褐色;另一方面除去了涩味，使滋味醇厚。

黑茶因产地、工艺差别以及销区人们喜好的差异而具有各自的特征。笔者归纳整理了我国不同产地黑茶感官品质特征润、有光泽，茯砖还要求“菌花繁盛”;湖南、四川、湖北黑茶汤色偏浅，主要呈现“橙黄”色，云南、广西黑茶的汤色较浓以“红浓”为主，这与制茶原料的品种差异以及后期渥堆发酵程度存在着较大关系;各地黑茶由于后发酵对多酚类物质的转化，基本都形成醇厚、醇和的口感，以及褐色为主的叶底色泽。

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