2022成都qt品茶最值得信赖的工作室

2022-08-22 发布

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现如今，无论城乡，罐茶已成为天水人日常中不可或缺的生活习惯。只需一个小火炉、一只“区区罐”、一撮茶叶或一笼火，一个茶罐和一茶盏，罐茶所需的茶、器、具便齐活了。在乡下，大家坐在炕头上，架旺火炉，将区区罐里的茶熬至又浓又酽后，倒入茶盏，一口口地呷着，过足一天的茶瘾之需。特别是逢年过节，几乎家家都备有罐茶具，待客迎亲聚朋会友，罐茶是不可缺少的一部分。

天水市民赵先生年逾五旬，茶龄近50年。小时候，每天天不亮，睡意正浓的他都会被炕头一边生火炉准备捣罐茶的奶奶吵醒。在他的记忆里，小时候他去过的邻居家或亲戚家，炕上都有一个三足小土炉，家家也都有一套煮罐茶的器具，烟熏火燎地就为喝一口在他当时看来比药还苦的茶。每天早上，奶奶会将自己喝过多遍自感淡而无味的茶倒给他喝，不知不觉间，奶奶的“茶瘾”传给了他，每天不喝一口，先是一天都没精神，到后来发展到不喝茶就头痛的地步。之后，“茶瘾”彻底融入了他的生活，如影随形，直至今日。

茶喝久了会上瘾，在茶文化的氛围里熏染久了，也会上瘾。

经营罐茶一年时间，大部分熟客的口味和喜好，马慧早已了然于胸，如果客人不特意嘱咐，她会三下两下摆好茶席，端上茶点，然后按照客人平时惯用的茶品与口味轻重，开始炒茶、煎水、罗茶、候汤、烫盏、点汤，一招一式集观赏性、技艺性、实用性为一体，招式连贯一气呵成。

在马慧看来，喜好罐茶的人，与其说是对茶饮本身上瘾，倒不如说更多的人喜欢的是茶文化里隐含的一种含蓄和通达，泡在这种氛围中，慢慢会成为生活中的一种仪式感。

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